Mooie nieuwe labels voor de achterzijde van onze verpakkingen. Met wat kleine aanpassingen maakte onze professionele packaging designer Annelie Fouquet er iets moois van.
Annelie groeide op in Tanzania, studeerde in Genève, woonde en werkte in Londen, Amsterdam en Dar es Salaam en werkt nu vanuit Stockholm.
Annelie ontwierp ook de verpakkingen voor de composteerbare koffiecups die we vanaf morgen op de markt brengen. Stay tuned!
In juli zijn de koffieboeren van Aranga begonnen met het oogsten van de koffiebessen. Meestal komen er dan plukkers van buiten het dorp naar Aranga om te helpen met de oogst. In verband met corona kiezen de koffieboeren dit jaar voor plukkers die in de buurt wonen. Tijdens het plukken blijven ze enkele meters uit elkaar. Dat is goed te doen bij het oogsten van koffie.
De eerste koffieoogst van 2020 is een stuk lager dan normaal. Dat komt door de overvloedige neerslag van dit voorjaar. In heel Oost-Afrika viel ongewoon veel regen (zie artikel op nu.nl). Het regende zelfs in de periode dat het normaal droog is. Hierdoor ontwikkelde zich minder bloesem aan de koffiestruiken. Dat leidde tot minder koffiebessen. De koffieboeren van Aranga denken dat de eerste oogst ongeveer 25% minder is dan normaal.
Gelukkig rijpen de koffiebessen niet allemaal tegelijk. Op een koffieplant zitten op hetzelfde moment bloemetjes en koffiebessen, in allerlei stadia van rijping. Er is dus niet één tijdstip waarop alle koffiebessen geoogst kunnen worden. Het kan dus best zijn dat de rest van het oogstseizoen beter wordt. Het oogsten zal doorgaan tot in december.
Kennedy Thomas en Joshua Pallangyo (in wit shirt) verspreiden de geplukte, gepulpte, gewassen en gefermenteerde koffiebonen uit op droogbedden. Hier zullen de koffiebonen 12 tot 14 dagen drogen, afhankelijk van de temperatuur.
Alle koffieboeren van onze koffiegroep in Aranga hebben nu een ziektekostenverzekering. Daarmee is onze koffiegroep het enige collectief in de regio Arusha, en mogelijk het enige collectief in heel Tanzania, waarvan alle leden een ziektekostenverzekering hebben. Dit maakt onze koffieboeren niet alleen blij (furaha sana) maar ook trots!
In 2018 heeft de overheid van Tanzania grote veranderingen doorgevoerd in haar koffiebeleid. Voor de koffiegroep van Kikundi Koffee pakten deze wijzigingen goed uit. Omdat het zo goed gaat, willen veel koffieboeren zich nu aansluiten bij onze koffiegroep. Een mooie bijkomstigheid is dat er dan meer biologische teelt komt in Aranga.
© 2022 Kikundi Koffee — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑